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不用吉利丁片做可乐果冻
做可乐果冻需要用到白凉粉或吉利丁片
但白凉粉和吉利丁片是有区别的。白凉粉是由凝固液体,从而变成果冻状。也可以用类似的食材代替,比如吉利丁、吉利粉或者琼脂,都可以凝固固体。
若是用吉利丁片,需要泡水软化,和准备好的水果汤汁加热融化才可以达到效果。冷却放冰箱冷藏,可以达到和白凉粉做的果冻一样的效
220毫升的可乐要放多少吉利丁粉
根据一般的配方，通常情况下，用于制作果冻的吉利丁粉与液体的比例是1：8。所以，根据220毫升的可乐，可以计算出所需的吉利丁粉量为220毫升/8 = 27.5毫升。然而，需要注意的是，可乐中的气泡可能会影响果冻的凝固效果，所以如果你希望果冻更加稳定，可能需要稍微增加吉利丁粉的用量。
怎么做果冻，双皮奶
所需材料： 牛奶、炼乳、吉利丁粉、水
步骤说明：
1. 将吉利丁粉放进碗中备用，加入适量的水搅拌均匀，至吉利丁粉完全膨胀；
2. 将牛奶倒入锅中加热，烧至可以看到大泡沫出现即可关火，放入炼乳拌匀；
3. 把（1）中的吉利丁液加入（2）中，充分搅拌均匀；
4. 静置10分钟左右待凉至温热状态，过滤掉泡沫并倒入器皿内；
5. 冷藏数小时，等到吃时将双皮奶倒扣在碗中，并撒上少许糖桂花即可享用。
