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萝卜发芽了还能吃吗
萝卜发芽了，如果没有霉变，是可以继续食用的，只是白萝卜中的营养物质会被发芽部分吸收，营养价值会受到一定影响。萝卜如果保存的条件不当的话就会出现发芽的情况发生，要在温和干燥一点的地方保存，尽量阴凉避免和阳光直接接触，以免萝卜中的水分流失。
萝卜发芽了还能吃吗
萝卜发芽了通常可以吃。萝卜发芽后虽然会降低萝卜的营养含量，但并没有毒性。萝卜发芽后会长出紫色的花。此时，萝卜肉质较老，需要为花的生长提供营养，这会降低白萝卜的营养价值，但开花的萝卜不会产生毒素，因此可以食用。把开花的部分切掉就可以吃了。如果萝卜没有发霉和腐烂，是可以继续食用。一般萝卜适合在阴凉处生长，萝卜有足够的水分，在适当的温度下，会长出绿色的芽，其营养价值会受到影响。
此外，长时间储存的萝卜可能会有糠心，这不仅会降低营养价值，还会破坏味道。因此，不建议长时间存放。白萝卜是一种常见的蔬菜，味道辛辣，含有多种营养成分。富含维生素C、膳食纤维和矿物质，营养价值高，特别适合秋冬季食用。
发芽的红萝卜能吃吗
红萝卜内含有较多的维生素、矿物质等营养物质，适量食用对机体具有一定的滋补作用。但是红萝卜发芽后的营养成分、水分以及口感等可能会受到影响，食用…
红萝卜发芽后食用对机体的影响不大，将发芽的部分切除即可，但也不建议经常食用。同时需注意，能使红萝卜发芽一般为温暖、潮湿的环境，这类环境中更容易滋生细菌、霉菌等致病微生物，从而引起腐烂。因此红萝卜发芽后.
虽然红萝卜发芽并不像土豆发芽一样产生毒素，但在食用时也应注意辨别或减少食用，建议尽量食用新鲜的红萝卜。当红萝卜表面出现褐色斑点或变得稀软等后，则提示红萝卜已经发生了变质等
