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中午剩卤面晚上怎么炒
可以先起锅烧油,放点葱丝,花椒,然后放一点菜椒,加上白菜,把卤面直接放入进去进行大火翻炒,等到卤面出现焦黄的状态,撒入五香粉,然后出锅即可。
茴子白炒卤的家常做法
食材:
细面条,五花肉,茴子白,豆角,西红柿,青红椒,葱姜蒜末,干红辣椒;调料:盐,味精,老抽
步骤
1.先和面,切面条,面条倒入一点色拉油,这样蒸不容易粘连,面条放入蒸锅
2.蒸面条的同时,我们来做卤面的卤汁,煸炒五花肉出油,放老抽上色,加葱姜蒜末,干红辣椒,炒出香味。
3.放入豆角,茴子白炒,再加西红柿,炒至豆角变软,再加盐,味精调味,加入一壶开水,水开把卤汁和卤菜大部分乘出。
4.留一点底,火调最小,蒸好的面条抖一抖放菜上,再来一点卤汤和菜,这样铺上几层盖上锅盖,小火焖五分钟,把面条和菜搅拌均匀开吃。
卤面菜炒了焖多长时间
卤面一般要蒸15-30分钟不等,取决于用什么配料,卤面的做法如下:
用料:鲜面条(干)、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量)
1、首先先蒸面条,开中小火蒸15-17分钟即可。
2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。
3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。
4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。
5、另起一锅,放面条,分次加菜汤(步骤4那里勺一点出来)拌匀,菜汤加多面条容易黏,加少了整出来会比较干。
6、这时候把步骤4放在面条上面,蒸20分钟。
7、时间到后,停火捞出,加香油搅拌均匀后,即可食用。
炒卤面怎么做好吃,鸡蛋炒卤面的家常做法
食材:
细面条,五花肉,茴子白,豆角,西红柿,青红椒,葱姜蒜末,干红辣椒;调料:盐,味精,老抽
步骤
1.先和面,切面条,面条倒入一点色拉油,这样蒸不容易粘连,面条放入蒸锅
2.蒸面条的同时,我们来做卤面的卤汁,煸炒五花肉出油,放老抽上色,加葱姜蒜末,干红辣椒,炒出香味。
3.放入豆角,茴子白炒,再加西红柿,炒至豆角变软,再加盐,味精调味,加入一壶开水,水开把卤汁和卤菜大部分乘出。
4.留一点底,火调最小,蒸好的面条抖一抖放菜上,再来一点卤汤和菜,这样铺上几层盖上锅盖,小火焖五分钟,把面条和菜搅拌均匀开吃。