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一斤猪肉馅应该放多少调料
北方的标准是:500克肉馅10-15克盐,南方还要再加适量的糖调味。如果口味重,可适量增加 猪肉馅是以猪前夹肉500克,莲花白1000克,姜末15克,葱末30克,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,香油25克,精炼油25克为原料做成的馅料食品。
猪肉馅饺子，一斤肉，该加多少调料呢
一般家里自己做饺子，都是称十几块的猪肉，大概一斤多一点的样子。然后一斤多一点的白菜，切了一半。香菇若干，一个鸡蛋。这些馅儿包出来大概一百个左右的饺子。 所以包六百个，可能需要六七斤猪肉，两三颗大白菜（也许不用这么多，毕竟白菜太水），其他配馅酌情添加。
饺子皮的大小也影响个数的 答题之前思考了一下我以前包饺子的情形，觉得算这个真是太无聊了。哈哈
猪肉馅一斤放多少盐
15克盐。
1.一斤肉馅放15克盐,肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,肉馅通常是指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或者包子。
2.制作肉馅的注意事项:1、猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。
3.莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。
4.如果配料选用大白菜,须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。
1市斤猪肉能做出多少斤猪肉丸
30至50个。丸子的大小不同，使用的材料不一样，一斤肉做出来的肉丸子数量也会不同。肉可以单独制作肉丸子，也可以搭配胡萝卜、白萝卜、香菇等食材一起制作肉丸子。做好的肉丸子可以直接吃，也可以用于煮汤、红烧等。吃不完的肉丸子，可以放在冰箱冷藏，或室内阴凉处存放。
