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速冻团子冷水蒸还是热水蒸
蒸团子用冷水蒸。
蒸速冻团子时需要用冷水，或者将团子进行解冻后再用温水蒸。因冷冻过的团子中间温度较低，如用热水蒸，团子外层吃起来会特别湿软，而里层会比较生硬或者是没有蒸熟，从而影响到口感。因此应提前解冻后再用热水蒸或者直接用冷水蒸。
团子冷冻需要生的还是熟的
熟的冷冻比较好。
青团可以放在冰箱里冷冻，因为青团里不允许添加防腐剂。保质期一般只有几天，需要尽快食用。此外，青团最好在3天内食用，反复加热时必须去掉塑料袋。如果长时间不吃，想吃的时候可以冷冻，用蒸汽加热。如果你吃了很短时间，就把它扔进冰箱冷藏。
冰冻的红薯丸子可以先蒸再炸吗
可以的。将冰冻的红薯丸子解冻后，可以先用蒸锅蒸熟，然后再放入油锅中炸至金黄色即可。这样可以使红薯丸子更加香脆可口，同时也能保证内部熟透。不过需要注意的是，在蒸和炸的过程中要掌握好时间和火候，以免过熟或者过生影响口感。
我去超市买了冻的丸子，可是不知道怎么吃用热水煮还是用凉水煮
先解冻再用热水煮。
冻丸子一般涮火锅比较好吃，涮火锅前，先将冻丸子解冻，然后用水稍微清洗下，等火锅开锅后，丸子直接扔锅里就可以了，当然要稍微多煮几分钟，可以边吃边煮。如果不涮火锅，也可以用打汤或是煮着吃，都是要水烧开后扔进去，水开后煮十分钟就可以了。
