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牛板腱一般怎么做好吃
制作流程
1、牛板腱子买来洗干净红烧牛腱子
2、切成块，放到冷水里煮。
3、水开了烧5分钟
4、捞出，再用水冲干净
5、 锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶。炒一下，再放入牛腱子炒
6、然后再加上黄酒、酱油、糖、水
7、烧开了放高压锅里响起25分钟左右，再放到锅里烧个10分钟
8、加点味精，收浓汤汁
牛板腱合大米龙那个好吃
牛板腱好吃
板腱是牛肩胛部位。
沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由三角肌等肌肉组成。牛板腱富含肌肉纤维，外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖或做成卤味都很不错。
牛板腱怎么煎
牛板腱这道菜以滋补、美味而受到广泛喜爱。煎牛板腱要先将牛板腱焯水去腥味，然后用冷水冲洗干净，切成薄片备用。
锅中放少量油，将姜蒜爆香，放入牛板腱片翻炒，加入适量盐、酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、大料等调料，加入清水稍微煮一下即可。煎好的牛板腱色泽鲜亮，肉质酥烂，加上浓郁的酱汁，味道鲜美，值得一试！
牛板腱是牛什么位置
牛板腱一般指的是牛腿部位肉。第二，牛腱子是牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子。第三，牛腱子其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。
牛板腱是经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂。其外观呈长圆柱形状，肉质红色，每块平均重量为1-2公斤。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，其来源包括奶牛、公牛、小母牛。
