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咸口粽子米的调制
一般咸粽子里面通常会配咸蛋黄和新鲜的猪肉。新鲜的猪肉一般也是提前腌制好的，也会有咸味。所以米只要直接泡上鲜酱油就可以了。味道就非常不错。
咸口是什么
是指一道菜或者一个人的口味。
有些菜只有咸一点才好吃，但是也有人不喜欢吃咸的偏好甜口食物。
都说南甜北咸，但是粽子反而是南咸北甜。
从大数据来看，华东区域最受欢迎的是咸蛋黄鲜肉粽；华南和西南也喜欢咸口味道，咸口粽子如咸蛋黄猪肉、猪肉粽受到追捧；而华北区域偏爱甜粽，蜜枣粽、豆沙粽大受欢迎。
当然了无论是咸还是甜都要适量才好，过度食用有害身体健康。
煮粽子需要在水里放盐吗
不要。包粽子只要在馅料里加少许盐调味就行了，粽子本身是不需放盐的，只是煮粽子的水要放盐，那得看煮多少个粽子，用多大的锅，放盐的比例也不同，可以根据个人的口味放盐。
做豆沙粽子糯米要放盐吗
不需要放盐，因为豆沙粽本身是甜味的，放盐会变难吃。
豆沙糯米粽材料：糯米200克 红豆沙60克
粽叶适量 线绳适量
做法如下：
1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时
3.用凉水浸泡后洗净备用
4.压实后再放入红豆沙
5.再放入糯米然后用勺子压实
6.用粽叶包紧
7.棉线扎牢后剪去多余粽叶
8.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可出锅食用。
