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糖醋蒜怎么腌制最好吃
关于这个问题，糖醋蒜的腌制方法如下：
材料：
新鲜大蒜头500克
白糖150克
食醋150克
酱油适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤：
1.将大蒜头洗净，去掉外皮，切成两半或四半。
2.锅中倒入清水，加入适量盐，将大蒜头放入锅中焯水，焯煮2-3分钟。
3.将焯好的大蒜头捞出，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中备用。
4.锅中加入适量的油，放入白糖，用小火炒至糖溶化，炒至糖变为棕色。
5.加入适量的酱油，料酒，食醋，炒匀，煮沸后熄火，冷却后倒入瓶中。
6.将瓶子盖好，放置冰箱冷藏室中，腌制1-2天即可。
小贴士：
1.焯水的目的是去除蒜头的辣味，使其更加香甜。
2.糖醋比例可以根据个人口味适当调整。
3.腌制时一定要保证瓶子干净卫生，以免影响口感和质量。
糖醋蒜头腌制方法
食材：新鲜大蒜5斤、盐适量、开水适量、白米醋3瓶、冰糖300克、白糖500克、白酒5滴
烹饪步骤：
步骤1：准备5斤新鲜大蒜，把蒜皮剥去，只留最里面一层；
步骤2：烧两壶开水，加入8勺盐搅拌，晾凉备用；
步骤3：把剥掉皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上，这样可以淡化一下大蒜的辛辣味；
步骤4：浸泡好的大蒜捞出沥干水分，把大蒜根部剪去，大蒜梗可剪可不剪；
步骤5：用厨房纸把大蒜表面的水分擦干，准备一个干净无水的密封容器；
步骤6：把晾干水分的大蒜放进去，放入冰糖和白糖；
步骤7：再加入3瓶白醋，直到没过大蒜，最后加几滴白酒，密封好容器；
步骤8：腌制一个月左右，直到蒜瓣看起来半透明就可以吃了。
怎么腌制糖蒜最好吃
把蒜处理好洗净放入清水浸泡，然后找个容器，把酱油，白糖，醋放入搅匀，再把浸泡好的蒜去除水分，彻底干透倒入调好的酱油里，用重物压实，把容器口密封，过段时间可以吃了
腌制10斤水晶糖醋蒜的比例配方
十斤糖醋蒜的配方比例，新鲜大蒜不用去皮，水烧开放凉，水的多少，淹没大蒜大蒜即可，醋和糖的比例，一瓶醋加250克糖，喜欢吃更甜的可以多加一些糖
