谷雨是二十四节气中的第六个节气，一般在公历4月19日或20日之间。谷雨之后，天气渐暖，是农民们开始春耕的重要时期。那么在谷雨前后，应该种什么农作物呢？
谷雨前，气温不太稳定，还有些寒意，这时候适合种植一些抗寒的农作物，如小麦、大麦、燕麦、豌豆、菜花、芥菜等。这些作物耐寒性强，能够在寒冷的气候下良好地生长发育。
谷雨过后，气温逐渐升高，阳光充足，适合种植一些喜温的作物，如茄子、番茄、黄瓜、丝瓜、豆角、辣椒等。这些作物需要较高的气温和充足的阳光照射才能生长发育良好。
此外，谷雨前后还可以适当种植一些早熟的瓜果作物，如西瓜、甜瓜、草莓等，以便在夏季收获丰收。
在种植过程中，还需要根据当地的气候、土壤和水源等情况进行合理的选择和搭配。只有科学合理地进行种植，才能获得更好的收成。
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