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贡菜是一种营养丰富、口感爽脆的常见蔬菜,不仅可以生吃,还可以烹饪成各种美味菜品。下面介绍一种简单易学的贡菜炒法,让你轻松做出美味可口的贡菜。
食材准备
- 贡菜 300 克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤
- 贡菜洗净,控干水分,切成段状备用。
- 蒜和生姜分别切成末状备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和生姜末,煸炒出香味。
- 放入贡菜,翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精,继续翻炒至贡菜熟透。
- 最后撒上葱花即可。
烹饪小技巧
- 炒贡菜时不宜用大火,以免熟透后过于软烂。
- 烹饪过程中要不断翻炒,以免贡菜粘锅。
- 贡菜口感清脆,不宜过分调味,以免影响其原味。
以上就是简单易学的贡菜炒法,快来试试吧!