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芋圆是一种常见的甜点,尤其在台湾和南方地区很受欢迎。它的主要原料是芋头和糯米粉。下面我们来详细了解一下这个美味的甜点是如何制作的。
原料
- 芋头:选用新鲜的芋头,削去表皮,切成小块;
- 糯米粉:也称为糯米面,可以在超市或者食品店买到;
- 水:一定要用清水,不要用自来水。
制作过程
- 将芋头蒸熟,待其冷却后捣成泥状;
- 将糯米粉和水混合,揉成面团;
- 把面团揉成小圆球状,放入芋泥中,慢慢揉成芋圆状;
- 把做好的芋圆放入沸水中,待其浮起后再煮2-3分钟即可。
享用
将煮好的芋圆捞出,放入冰水中冷却,然后沥干水分,加入糖水或者椰浆中,就可以享用美味的芋圆了。
希望这篇文章能够帮助大家了解芋圆的制作过程,也希望大家能够在享受美食的同时,也注重食品安全和卫生。