哈尔滨红肠是一种受到广泛欢迎的中国式腊肠，通常作为早餐、午餐或晚餐的一部分。那么，这种肉类食品是由什么肉制成的呢？
据了解，哈尔滨红肠主要由猪肉和牛肉制成。其中，猪肉占了比较大的比例，通常为70%至80%。牛肉则用来增加红肠的肉质口感和风味。
在制作过程中，猪肉和牛肉会先进行剁肉、混合、加入调料等步骤，然后进行浸泡、熏制、烘干等过程，最终形成了红色的哈尔滨红肠。
需要注意的是，由于哈尔滨红肠中含有较高的脂肪和盐分，因此在食用时需要注意数量和频率。但是，如果适量食用，哈尔滨红肠不仅味道美味，而且富含营养，是一种值得尝试的美食。
总之，哈尔滨红肠是由猪肉和牛肉制成的，具有浓郁的风味和口感，但需要适量食用，以免对健康造成不良影响。
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