空气炸锅是最近比较流行的一种家用厨房电器，拥有烤、炸、烤面包等多种功能。很多人在使用空气炸锅时，会发现食物并不需要加入油脂，就可以达到炸至金黄酥脆的效果，这是为什么呢？
其实，空气炸锅的原理是利用高速旋转的热空气来加热食物，使其表面形成一层金黄的外壳，从而达到炸的效果。因此，使用空气炸锅时不需要加入油脂也可以实现炸的效果。
但是，如果您想让食物更加美味，可以在食物表面喷一层油，或是使用少量的油进行涂抹，这样可以使食物更加酥脆、更加美味。
总之，空气炸锅虽然不需要加入油脂也可以实现炸的效果，但是根据个人口味和喜好，加入少量的油脂也可以让食物更加美味。
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