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鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的海产品，它的肉质鲜美、口感细腻，是许多人喜爱的美食。以下是鲍鱼的简单易学的做法，保证营养又好吃。
取两只鲍鱼，清洗干净，用盐水浸泡半小时。
鲍鱼取出，用刀在鲍鱼背面轻轻刮去表面的黑色膜。
鲍鱼切成稍厚的片，腌制入味：加入适量的姜片、料酒、鸡精、生抽、蚝油，腌制30分钟。
热锅凉油，将腌好的鲍鱼放入锅中，煎至两面金黄。
加入适量的清水，大火烧开，转小火焖煮5分钟。
红椒切丝，洒在鲍鱼上即可。
腌制鲍鱼时，不要加过多的盐，以免破坏鲍鱼的鲜美口感。
烹饪鲍鱼时，不要过度煮熟，以免鲍鱼过于柴硬。
烹饪鲍鱼时，可根据个人口味加入适量的调料，如姜片、蚝油、鸡精等。
以上是鲍鱼的简单易学做法，营养又好吃，快来试试吧！
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