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粘豆包是一款传统的中式点心,口感软糯,香甜可口。下面是一份简单易学的粘豆包家常做法。
材料清单
- 糯米粉 250克
- 开水 250毫升
- 红豆沙馅 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 准备好糯米粉和开水,将糯米粉过筛到大碗中,然后慢慢加入开水,一边倒入一边用筷子搅拌均匀,直到形成一个干爽的面团。
- 将面团揉成长条状,然后分成适量小份,搓成圆球。
- 将红豆沙馅搓成适量小圆球,放入糯米团中心,将糯米团捏紧,搓成圆形。
- 将搓好的粘豆包放入蒸锅中,中火蒸10分钟。
- 取出粘豆包,涂上适量植物油,撒上少许糖即可食用。
注意事项
- 在搓制糯米团的过程中,要注意手部卫生,避免细菌滋生。
- 粘豆包在蒸煮时火候要适中,过长时间会导致口感变硬。
- 粘豆包中的红豆沙馅要根据自己的口味适量添加,过多会影响口感。
以上就是粘豆包的家常做法,不仅简单易学,而且美味可口,赶快动手试一试吧!