粘豆包的家常做法

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粘豆包是一款传统的中式点心,口感软糯,香甜可口。下面是一份简单易学的粘豆包家常做法。

材料清单

  • 糯米粉 250克
  • 开水 250毫升
  • 红豆沙馅 适量
  • 糖 适量
  • 植物油 适量

制作步骤

  1. 准备好糯米粉和开水,将糯米粉过筛到大碗中,然后慢慢加入开水,一边倒入一边用筷子搅拌均匀,直到形成一个干爽的面团。
  2. 将面团揉成长条状,然后分成适量小份,搓成圆球。
  3. 将红豆沙馅搓成适量小圆球,放入糯米团中心,将糯米团捏紧,搓成圆形。
  4. 将搓好的粘豆包放入蒸锅中,中火蒸10分钟。
  5. 取出粘豆包,涂上适量植物油,撒上少许糖即可食用。

注意事项

  • 在搓制糯米团的过程中,要注意手部卫生,避免细菌滋生。
  • 粘豆包在蒸煮时火候要适中,过长时间会导致口感变硬。
  • 粘豆包中的红豆沙馅要根据自己的口味适量添加,过多会影响口感。

以上就是粘豆包的家常做法,不仅简单易学,而且美味可口,赶快动手试一试吧!

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