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粘豆包是一种常见的传统小吃,口感软糯,味道香甜,是很多人的最爱。今天,我将分享一下粘豆包的家常做法,让大家可以在家轻松制作美味的粘豆包。
所需材料
- 糯米粉250克
- 红豆沙馅200克
- 白砂糖100克
- 温水150毫升
- 食用油适量
制作步骤
- 将糯米粉和白砂糖混合均匀,倒入温水中搅拌成团。
- 将搅拌好的糯米团揉成长条状,分成大小均匀的小面团。
- 将小面团搓圆,用手压扁后包入适量的红豆沙馅,捏紧口部封口。
- 将做好的粘豆包放入蒸盘中,底部涂一层食用油,蒸锅中火蒸15分钟即可。
注意事项
- 揉面团时,手要沾些湿水,这样面团会更柔软,易于操作。
- 包馅时,红豆沙馅不要包得太满,否则蒸的时候会炸裂。
- 粘豆包蒸熟后,要稍等片刻,让其自然放凉后再食用,口感更佳。
以上就是粘豆包的家常做法,制作简单,口感美味。大家可以根据自己的口味调整糖和馅料的用量,制作出自己喜欢的口味。快来试试吧!