如果你喜欢吃辣的食物,那么你一定不能错过柠檬泡椒凤爪。这道美味的小吃不仅辣味十足,而且酸甜可口,非常开胃。下面是柠檬泡椒凤爪的做法:
所需材料:
- 凤爪 500克
- 柠檬 1个
- 泡椒 50克
- 姜片 5片
- 蒜头 5瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
- 将凤爪洗净,加入开水中焯水煮5分钟,捞出备用。
- 柠檬切片,泡椒切碎,姜和蒜切末。
- 热锅冷油,放入姜蒜末炒香,加入泡椒和柠檬片翻炒。
- 加入适量水,放入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,煮开后加入凤爪,用小火炖煮10分钟至汤汁浓稠。
- 关火,盛出凤爪和汁汁,用柠檬片作为装饰即可。
柠檬泡椒凤爪是一道非常适合当小吃或者下酒菜的美食,口感酸辣可口,让人一口接一口。赶快试试吧!