柠檬泡椒凤爪是一道美食,吃起来酸酸辣辣的,十分开胃。下面是制作柠檬泡椒凤爪的步骤:
材料
- 凤爪500g
- 柠檬1个
- 泡椒适量
- 姜丝适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
做法
- 凤爪洗净后焯水,撇去浮沫,沥干备用。
- 将柠檬切成小块,泡椒切成末备用。
- 取一锅,放入适量的油,放入姜丝、蒜末爆香。
- 放入泡椒末翻炒,加入凤爪翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、料酒、盐、白糖、鸡精,继续翻炒。
- 将柠檬块放入锅内,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
- 关火后继续焖10分钟,让凤爪更入味。
- 将凤爪捞出,放入碗中,浇上汤汁即可。
以上就是制作柠檬泡椒凤爪的详细步骤,希望大家可以尝试一下,享受这道美食带来的美味!