泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃,美味可口,而且非常适合搭配啤酒。以下是制作泡椒凤爪的步骤。

所需材料

  • 凤爪 500g
  • 泡椒 50g
  • 姜 1块
  • 大葱 1根
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 水 适量

制作步骤

  1. 凤爪洗净,去掉指甲部分,放入开水中焯水1分钟,撇去浮沫后捞出备用。
  2. 姜切片,葱切段,泡椒切碎备用。
  3. 热锅冷油,下姜片和葱段煸炒出香味。
  4. 加入泡椒煸炒,加入适量料酒,煮至泡椒香味出来。
  5. 加入凤爪,煮至凤爪呈现透明状。
  6. 加入适量的生抽、盐、白糖和鸡精,煮至凤爪入味,汤汁浓稠即可。
  7. 关火,盛入碗中,待凉后即可食用。

以上就是制作泡椒凤爪的全部步骤,大家可以根据自己的口味适量调整调料。享用美味的泡椒凤爪,愉快的享受生活吧!

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