生腌是一种传统的食品加工方式，而海鲜是人们餐桌上的美味佳肴。那么，生腌的海鲜会有寄生虫吗？这是很多人关心的问题。
首先，需要了解的是，海鲜本身就存在一定的寄生虫危险性。一些海鲜如生蚝、扇贝、鲍鱼等，可能寄生有肝吸虫、吸虫卵、海蛭等寄生虫。如果不加注意，食用这些有寄生虫的海鲜，就有可能感染相关的疾病。
那么，生腌的海鲜是否会增加寄生虫的风险呢？实际上，生腌的过程并不会增加海鲜寄生虫的数量，但是在处理过程中如果没有彻底清洗干净，或者腌制时间不够长，就有可能导致寄生虫没有被完全消灭。
因此，为了避免食用生腌海鲜时感染寄生虫，我们需要注意以下几点：
选择新鲜的海鲜，不要选择有异味或者变质的海鲜。
在处理海鲜之前，先用清水将其彻底清洗干净。
腌制时，要根据不同的海鲜种类和大小，选择恰当的时间和盐度，确保腌制充分。
在食用之前，要将腌制过的海鲜彻底加热煮熟，避免食用生的海鲜。
综上所述，生腌的海鲜并不会增加寄生虫的风险，但是在处理和腌制过程中需要注意卫生和时间，避免感染寄生虫。大家在享用美味海鲜时，也要注意食品安全，养成良好的饮食习惯。
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