枇杷膏是一种常见的中药食品,具有润肺止咳、清热化痰等功效。下面介绍一下枇杷膏的熬制方法。
所需材料
- 新鲜枇杷果实500克
- 冰糖500克
- 水适量
熬制步骤
- 将新鲜枇杷果实洗净,去皮去核,切成小块备用。
- 在锅中加入适量水,加入枇杷果实,煮开后转小火煮30分钟,让果实软化。
- 用铁勺压碎果实,使果肉与果汁充分混合。
- 加入冰糖,继续小火煮至冰糖完全融化,搅拌均匀。
- 将煮好的枇杷膏过滤掉渣,倒入干净的瓶子中密封保存。
注意事项:
- 枇杷膏熬制过程中需要不断搅拌,以防止糊锅。
- 枇杷膏可以加入少量梨子、苹果等水果一起熬制,口感更佳。
- 熬制出的枇杷膏可以直接食用,也可以用于糕点、甜品等制作中。
以上就是枇杷膏的熬制方法,希望对大家有所帮助。