粽子是中国传统美食之一，每年的端午节都是食用粽子的好时节。而现代厨房中的高压锅则是我们煮粽子的好帮手。下面介绍一下高压锅煮粽子的详细步骤。
煮粽子的材料包括：糯米、肉、蛋黄、冬笋、香菇、五花肉、蒸粉等。在准备好所有食材后，开始煮粽子之前，需要把糯米提前泡发2~3个小时。
把泡发好的糯米洗净，放入高压锅中，加入适量的水（水的量一定要刚好淹过糯米），大火煮沸。
煮沸后，把煮好的糯米捞出来，放入一个盆中，加入适量的盐和油拌匀备用。
把肉、蛋黄、冬笋、香菇、五花肉等食材切成小块备用。
把准备好的粽叶用开水烫软，然后把煮好的糯米放在叶子上，放入切好的食材，再用糯米盖住。
把包好的粽子放入高压锅中，加入适量的水（水的量一定要淹过粽子），锅内的水位要高于粽子的高度。
关上高压锅盖，开启高压开关，煮20~25分钟左右。
煮好后，等待高压锅自动降压后再打开盖子，取出煮好的粽子，晾凉即可食用。
以上就是利用高压锅煮粽子的详细步骤，祝大家煮出美味的粽子！
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