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枇杷膏是一种具有药用价值的传统中药制剂,具有滋阴润燥、止咳化痰等功效。今天我们来一起学习如何制作枇杷膏。
材料准备
- 枇杷:500克
- 冰糖:适量
- 柠檬:1个
制作步骤
- 将枇杷洗净去皮去核,切成小块。
- 将切好的枇杷块放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
- 煮沸后转小火煮30分钟左右,直到枇杷变软、烂糊。
- 将煮好的枇杷倒入细筛中,用勺子压榨出汁液,去除渣滓。
- 将枇杷汁液倒入干净的锅中,加入适量的冰糖,小火慢慢煮至糖溶化。
- 煮至糖溶化后,加入柠檬汁,搅拌均匀。
- 继续用小火煮至枇杷膏浓稠,即可熄火。
注意事项
- 制作枇杷膏时,要用细筛去除渣滓,以免影响口感。
- 在煮制过程中,不要离开锅边,以免煮糊或糊底。
- 煮好枇杷膏后,可以装入干净的玻璃瓶中密封保存,放置于阴凉干燥处。
以上就是制作枇杷膏的详细步骤,希望对大家有所帮助。制作好的枇杷膏不仅美味可口,还有不错的药用价值,特别适合咳嗽、喉咙干燥等症状的缓解,大家可以尝试一下哦!