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猪肉是中国人日常餐桌上必不可少的食品之一，而最近几个月来猪肉价格一直在涨，引起了大家的关注。那么，猪肉价格为什么一直在涨呢？
猪瘟疫情
2018年底至今，中国出现了多次猪瘟疫情，疫情爆发导致猪只大量死亡，生猪存栏量急剧下降。据官方数据显示，2019年上半年生猪存栏量同比下降了32.2%。这也就意味着，猪肉供应量减少，价格自然会上涨。
饲料价格上涨
饲料是猪肉生产的重要原材料之一，而近几年来，玉米、豆粕等猪饲料价格一直在涨。据统计，2019年上半年玉米价格同比上涨了12.6%，豆粕价格上涨了17.2%。饲料价格的上涨也导致了养殖成本的上升，直接影响到了猪肉价格。
季节性因素
每年的冬季都是猪肉价格上涨的高峰期。冬季气温低，饲养环境不太好，猪只的成长速度会变慢，需要更长的时间才能达到出栏的标准。同时，春节期间是中国人团聚和吃肉的重要时期，市场需求量大，也会导致价格上涨。
总的来说，猪瘟疫情、饲料价格上涨和季节性因素是导致猪肉价格持续上涨的主要原因。未来，随着猪瘟疫情的逐步得到控制，生猪存栏量的回升和饲料价格的下降，猪肉价格有望逐渐回落。而对于消费者来说，还是要合理安排自己的饮食，多吃蔬菜水果等营养丰富的食品。
