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海蟹是美味的海鲜之一，但是生的海蟹因为易腐败，保存起来有一定的难度。下面就介绍一些保存生的新鲜海蟹的方法：
首先，要选择新鲜的海蟹。新鲜的海蟹肉质饱满，体表光滑，没有异味。
将新鲜海蟹放入海水或淡盐水中浸泡一段时间，清洗掉海蟹体表的污垢和异味。
将清洗干净的海蟹放入保鲜袋中，并将袋子口尽可能的封紧，以防止空气进入。
将装有海蟹的保鲜袋放入冰箱冷冻室中冷冻保存。在冷冻过程中，要注意保鲜袋不要被压扁，以免影响海蟹的口感。
将需要食用的海蟹从冷冻室中取出，放在冰箱冷藏室中解冻，不要用水解冻。解冻后，将海蟹清洗干净，去除内脏，然后用清水或淡盐水洗净即可。
以上是保存新鲜海蟹的方法，希望对大家有所帮助。记得要及时食用，不要让食材浪费！
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