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螃蟹是夏季人们喜欢吃的美味佳肴之一。但是，如果买回来的螃蟹不能一次性吃完，该如何保存呢？放水还是不放水？
有些人认为，将螃蟹放在清水中可以保持螃蟹的新鲜度，防止螃蟹死亡和腐败。其实，这种想法是不正确的。
如果将螃蟹放在水中，螃蟹会在水中排泄，导致水中的氧气被消耗。当氧气被消耗殆尽时，螃蟹就会因缺氧死亡。与此同时，螃蟹的体内细菌也会在水中繁殖，从而加速螃蟹的腐败。
因此，不建议将螃蟹放在水中保存。
正确的保存方法是将螃蟹放在通风、潮湿且阴凉的地方。可以将螃蟹放在湿毛巾或者海绵上，用塑料袋或者保鲜膜包好，放在阴凉处保存。
此外，为了保持螃蟹的新鲜度，最好在保存前将螃蟹清洗干净，去掉螃蟹体内的杂质，再放在冰箱里冷藏保存。
为了保持螃蟹的新鲜度和口感，我们应该采用正确的方法保存螃蟹。不要将螃蟹放在水中，而是将其放在通风、潮湿且阴凉的地方。在保存前清洗干净，去掉螃蟹体内的杂质，再放在冰箱里冷藏保存，这样才能保证螃蟹的美味。
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