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凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏日凉菜,制作简单易学。下面是制作凉拌黄瓜的简单步骤:
食材准备
- 新鲜黄瓜1根
- 盐适量
- 蒜末适量
- 食醋适量
- 食用油适量
制作步骤
- 洗净黄瓜,将黄瓜切成细长的条状或斜切片,尽量保持一致的厚度,放入碗中备用。
- 在黄瓜上撒上适量的盐,轻轻搅拌均匀,静置10-15分钟,让黄瓜出水。
- 将黄瓜的水分用手挤掉,然后加入蒜末、食醋和食用油,轻轻搅拌均匀即可。
- 放入冰箱冷藏半小时以上,让黄瓜入味后再食用。
小贴士
- 切黄瓜的时候尽量保持一致的厚度,这样既美观又易于入味。
- 凉拌黄瓜的口感应该清脆爽口,所以在制作过程中不宜加入太多调料。
- 凉拌黄瓜入味后口感更佳,所以建议制作后放入冰箱冷藏半小时以上再食用。
希望大家通过这篇文章掌握制作凉拌黄瓜的简单步骤,享受美食的同时也能够度过一个清凉宜人的夏日。