凉拌黄瓜是夏季非常受欢迎的一道凉菜，不仅口感清爽，而且还有着丰富的营养价值和多种功效与作用。
黄瓜是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，其中富含维生素C、B族维生素、钙、镁等营养成分。凉拌黄瓜不需要经过高温加热，能够保留大部分的营养成分，是一道非常健康的食品。
总之，凉拌黄瓜不仅是一道美味的夏季凉菜，还具有多种功效和作用，是非常适合夏季食用的健康食品。大家不妨在家里试着做一下，享受夏季的健康美味吧！
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