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韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“长寿菜”。但是，吃韭菜也需要注意以下几点：
韭菜虽好，但是过量食用会对身体造成一定的影响。韭菜中含有较多的硝酸盐和草酸盐，过量摄入可能会对身体健康产生不利影响，尤其对于患有结石、肾炎等疾病的人来说更为要注意。
韭菜生长在土地里，易受到污染，因此食用前需要彻底清洗干净，以免摄入有害物质。另外，韭菜中含有挥发性的辛香油，吃多了可能会导致口气不太好，因此建议在食用后及时刷牙漱口。
韭菜中含有一些活性成分，如维生素K和草酸等，与某些药物同时食用可能会影响药效，甚至引起不良反应。因此，患有糖尿病、高血压、心脏病等疾病的人，在食用韭菜时需要咨询医生，以免影响治疗效果。
总之，韭菜虽然营养丰富，但是吃之前也需要注意一些问题。只有正确食用，才能收到更好的养生效果。
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