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绿豆汤是夏季常见的饮品之一，不仅口感清甜，而且有清热解毒、消暑除烦的功效。不过，喝绿豆汤也需要注意一些事项，以免影响身体健康。以下是一些喝绿豆汤的注意事项：
绿豆含有一定量的生物碱，如果未煮熟就加糖，会破坏绿豆中的维生素C和其他营养成分，甚至容易引起腹泻等不适症状。因此，煮熟后再加入适量的糖，不仅口感更佳，而且能更好地发挥绿豆的营养价值。
绿豆汤性凉，喝多了容易引起胃肠不适。因此，不宜空腹喝，最好在饭后一小时左右喝绿豆汤，以免影响消化功能。
绿豆易受潮发霉，存放时应注意保持干燥通风。若发现绿豆表面发霉，应立即剔除有霉斑的部分，以免影响绿豆的品质和口感。
虽然绿豆汤有清热解毒的功效，但过量饮用容易引起胃肠不适、腹泻等症状。因此，每次喝绿豆汤的量不宜过多，最好一次喝100-150毫升左右。
总之，喝绿豆汤是一种健康、清凉的饮品，但也需要注意一些事项。只有正确选择、煮制和饮用，才能发挥最好的效果，更好地保护身体健康。
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