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菱角是夏季常见的一种水果，它不仅味道鲜美，而且有许多益处。但是，由于菱角中含有一种毒素，如果不注意食用方法，就可能会引起中毒。因此，在享受菱角美味的同时，我们也需要注意以下几点：
生菱角中含有大量草酸，容易刺激口腔和胃肠道，导致腹泻、呕吐等不良反应。因此，一定要将菱角煮熟或者烤熟后再食用，这样可以减少草酸的含量。
菱角中的毒素含量较低，但是如果过量食用，仍然会对身体产生一定的危害。因此，在享受菱角美味的同时，不要贪多嚼不烂，控制好食用量。
菱角中的毒素和某些物质会发生化学反应，产生毒性增强的物质。因此，在食用菱角的同时，不要和蛤蜊、鲫鱼、鲤鱼等一起食用，以免引起中毒。
总之，菱角是一种美味的水果，但是在食用过程中一定要注意以上几点，才能更好地保护自己的身体健康。
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