芡实糕是一道传统的中国甜品,以芡实为主要原料,口感香甜、软糯可口,深受人们的喜爱。下面是芡实糕的制作方法:
所需材料:
- 芡实粉 250 克
- 糯米粉 50 克
- 细砂糖 100 克
- 植物油 20 克
- 清水 适量
- 蒸锅
制作步骤:
- 将芡实粉和糯米粉混合均匀。
- 将细砂糖加入混合粉中,再加入适量清水搅拌均匀,直到没有颗粒状物。
- 在搅拌的过程中,逐渐加入植物油,继续搅拌至无颗粒状物且面糊呈现出黄色。
- 将制作好的面糊倒入蒸锅内,热水开后,用大火蒸 20 分钟左右即可。
- 待蒸熟后取出,晾凉后切成小块即可食用。
如此简单易学的芡实糕,不仅健康美味,而且制作过程简单,是一道家庭甜品的不错选择。大家可以试着亲手制作一下,一定会有意想不到的美味体验。