梭子蟹是夏季常见的美味海鲜之一,而电饭煲蒸梭子蟹是一种简单易学的烹饪方法,下面让我们一起来学习这道美味的做法吧!
所需材料
- 梭子蟹 3只
- 姜片 5克
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 青葱 适量
- 辣椒 适量
制作步骤
- 梭子蟹洗净后,用刀在腹部斜切一刀,以便蒸熟后容易剥壳取肉。
- 姜、蒜切末,青葱切段,辣椒切圈备用。
- 将梭子蟹放入电饭煲内,加入适量料酒、生抽、盐、鸡精、青葱和姜末,拌匀后加入适量食用油,再加一点点水。
- 水加到刚刚淹没梭子蟹的高度即可。
- 关上电饭煲,按下“煮饭”键,蒸15-20分钟。
- 蒸好后打开电饭煲,将蟹壳掀开,将梭子蟹腹部的黄色膏和蟹膏取出放入小碗中,再将肉取出码在大碗中,用剩下的汤汁淋在蟹肉上。
- 最后,将蒜末、辣椒圈和青葱段撒在蟹肉上,即可上桌享用了。
以上就是电饭煲蒸梭子蟹的简单做法,不仅简单易学,而且味道鲜美,是你夏季餐桌上不可缺少的佳肴。让我们动手试试吧!