杏鲍菇是一种营养丰富、口感细腻的食材,含有多种维生素和矿物质,被誉为“菌中之王”。杏鲍菇可以炒着吃,也可以腌制成小菜,下面介绍几种简单易做的杏鲍菇美食。
杏鲍菇蒜蓉炒
食材
- 杏鲍菇 200克
- 大蒜头 4个
- 盐适量
- 食用油适量
做法
- 将杏鲍菇切成薄片,大蒜头切成末。
- 热锅冷油,将大蒜末爆香。
- 加入杏鲍菇片,翻炒至变软。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
杏鲍菇炖鸡汤
食材
- 杏鲍菇 200克
- 鸡腿肉 250克
- 姜片 5片
- 盐适量
- 食用油适量
做法
- 鸡腿肉切块,杏鲍菇切成小块,姜片切成丝。
- 热锅冷油,将鸡肉块煸炒至变色。
- 加入适量清水,放入杏鲍菇和姜丝,煮开后转小火炖煮。
- 炖煮30分钟左右,加入适量盐调味,即可享用。
以上两道杏鲍菇美食简单易做,营养丰富,尝试一下吧!