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生活中，我们偶尔会购买活螃蟹，但是由于各种原因，可能无法立即食用。那么，如何保存不吃的活螃蟹呢？
首先，将购买回来的螃蟹放入清水中，让螃蟹排出肠液和杂质。然后，用牙刷或刷子擦洗螃蟹的表面，清除身上的污垢。最后，将螃蟹放入干净的盆中，以便下一步操作。
将处理好的螃蟹放入塑料袋中，将袋子封口处打个结，然后放入冰箱的冷冻室中，冷冻温度最好控制在-18℃以下。这样保存的螃蟹，可以保持新鲜度和口感，最长保存时间为一个月。
如果要吃螃蟹，就需要提前将其解冻。解冻的方法有两种：一是将螃蟹放入冰箱，让它自然解冻；二是将螃蟹放入盆中，加入适量的盐水，让螃蟹在盐水中解冻。但是，需要注意的是：解冻后的螃蟹不能再重新冷冻，否则会影响口感和营养价值。
通过以上三个步骤，我们可以有效地保存不吃的活螃蟹。希望对大家有所帮助！
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