柿子是秋季的一种水果，对于很多喜欢吃柿子的人来说，他们经常会遇到这样的问题：硬柿子放久了会变成软柿子吗？
柿子在成熟前是非常硬的，但是一旦成熟了，柿子就会变得软糯多汁。但是，如果柿子长时间保存，它们可能会变得更加柔软，甚至开始腐烂。
这是因为在柿子成熟后，它们开始释放出一种名为乙烯的气体，这种气体可以促进柿子的成熟和软化。但是，当柿子长时间保存时，乙烯会继续积累在柿子内部，导致过度软化和腐烂。
为了保持柿子的新鲜度和口感，我们应该将其保存在阴凉干燥的地方，并尽可能避免长时间保存。此外，放置在纸袋中可以帮助吸收多余的水分和保持柿子的新鲜度。
总之，硬柿子放久了会变成软柿子，但如果放置时间过长，柿子可能会腐烂，因此我们应该尽快食用或者妥善保存。
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