秋梨膏是一种常见的中药材料，常用于制作糖膏和糖浆。在制作过程中，我们经常会遇到这样一个问题：秋梨膏热的时候可以密封吗？
答案是可以的。事实上，在制作秋梨膏的过程中，密封是非常重要的一步。因为秋梨膏需要在高温下煮制，如果不密封，水分会很快蒸发，导致秋梨膏变得干燥、粘稠不均匀，影响口感和药效。
在煮制秋梨膏时，要先将秋梨切成小块，加入适量的水和糖，然后在中火下煮至浓稠。在煮的过程中，要经常搅拌，以防止秋梨膏粘锅或糊底。当秋梨膏煮至浓稠时，可以关火，将秋梨膏倒入干净的密封瓶中，然后密封瓶盖。
密封后的秋梨膏可以存放一段时间，一般可以保存半年至一年左右。但是需要注意的是，一旦打开瓶盖，秋梨膏就会暴露在空气中，容易受潮和变质，因此要尽快食用或者放入冰箱冷藏保存。
总的来说，密封是制作秋梨膏的重要步骤之一。只有在密封的情况下，才能确保秋梨膏的质量和药效。希望这篇文章能够对制作秋梨膏的朋友们有所帮助。
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