牛奶是营养十分丰富的一种饮品,它被称为“白色血液”,每日牛奶的补充对人体有十分有益的效果,膳食指南也推荐每日最好都摄入奶或奶制品,建议300g,大概是一杯250ml的牛奶。牛奶中富含丰富的优质蛋白,结构和人体蛋白质接近,吸收利用率极高。牛奶中还富含多种脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、维生素E等成分,矿物质含量也能补充不少,以丰富的营养作为早餐的不可缺少的一份子。
虽然我们经常在早晨喝牛奶,不过晚上能喝吗?其他时候能喝吗?牛奶什么时候喝好?其实牛奶什么时候喝没有一定的说法,在自己需要的时候喝就行,不过因为牛奶中蛋白质丰富,也有一定的脂肪、热量,并不适合过量饮用。推荐三个时间段喝牛奶是最好的。第一个就是在早餐时喝牛奶,“一日之计在于晨”,早晨我们需求的营养较多,牛奶是补充营养不错的选择。除了早晨,两餐之间肚子有些饥饿的时候奶或奶制品也是不二选择,牛奶中富含丰富的“乳糖”,乳糖能够缓慢分解为半乳糖和葡萄糖被吸收,释能速度较慢,饱腹感极强,用来抵抗饥饿,还能补充一些能量和影响,比起饼干、薯片、奶茶之类的间点对减肥中的朋友来说要友好很多。
很多朋友觉得睡前喝牛奶能帮助入眠,不过效果因人而异,牛奶中富含钙质,钙质是能够镇定神经系统的物质,所以有帮助入眠的辅助效果。晚上如果难以入眠,或者肚子有些饥饿,少量喝一些牛奶也是完全可以的,冬日喝点温热的牛奶还能暖胃,身体感觉舒适。另外,因为牛奶的饱腹感很强,减肥的朋友可以在餐前半小时喝点牛奶,但要注意如果消化不良,容易腹泻腹胀,或者有比较严重的“乳糖不耐受”症状的朋友最好不要饭前饭后喝牛奶,否则很可能造成肠胃不适,恶心呕吐,影响食欲的情况。
最后,选择牛奶的时候最好是纯牛奶为宜,现在有很多牛奶是“风味牛奶”,其中可能添加了更多蔗糖、香精或其他添加剂成分,例如红枣牛奶,花生核桃奶,巧克力牛奶,香蕉牛奶等等,饮用后可能影响血糖,摄入过多糖分。还有一些“含乳饮品”,食用水、奶精、香精、蔗糖、增稠剂等勾兑,口感虽然不错,不过其中添加剂较多,而且不一定能提供牛奶本身能提供的丰富营养成分。
牛奶是营养含蛋白质最高的饮品之一,所以喝牛奶的人越来越多,特别是早晨,上班族会将牛奶当成早餐食用,并且因为时间的原因直接空腹喝牛奶,这样是不正确的,而且营养成分也不会吸收。那接下来我们就来了解如何正确的饮用,牛奶什么时候喝最好
1、早上喝牛奶
早餐喝牛奶的时间应该在8-9点最好,这是我们人体需要营养的时候。但一定不能空腹喝牛奶,这样是错误的。因为牛奶有牛奶有催眠镇静作用,这样对我们的学习和工作是不利的。所以在饮用时一定要搭配面包、馒头类的食物,对我们的身体健康更有利。
2、晚上喝牛奶
其实最好的喝牛奶时间是在晚上,牛奶中是有钙成分的,可以清除紧张情绪,具有很好的镇静催眠作用,对睡眠具有很好的促进作用。尤其老年人经常会有失眠,这个时候更应该在晚上多喝些牛奶,所以牛奶对老年人的睡眠更有益。
3、睡前
晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶,不仅有利于提高睡眠质量,同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低,而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中,以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收,并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。
空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡,同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出,而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,甚至还会产生一些有害物质,所以不建议晚上喝牛奶。
为何空腹不宜喝牛奶
1、许多人认为空腹喝牛奶,能将营养成分完全吸收。其实,空腹时肠蠕动很快,当空腹喝牛奶会很快经胃和小肠排入大肠,最后各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。所以正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。
2、空腹喝牛奶也是不符合营养卫生的,过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。应该配些面包、饼干与牛奶同食。所以,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。
3、习惯在早餐喝牛奶的,一定要先吃一些食物比如面食类,然后再喝牛奶,这样可以使牛奶在胃肠中停留时间延长,也有利于其营养成分的消化吸收。
4、喜欢加热喝牛奶的,加热一定在适当的温度就可以,因为温度达到一定的程度时,牛奶的维生素就会沉淀,会影响本身的营养,不被人体吸收更加,反而有害健康。
所以正确时间正确饮法会更健康