香肠是我们日常生活中非常常见的食品之一，而香肠灌好后，很多人都会有一个疑问：是用开水还是热水淋呢？
其实，这个问题的答案并不是很固定，因为不同的人有不同的喜好和习惯。但是，从食品安全的角度考虑，建议使用开水进行烫洗。
首先，开水能够彻底杀灭香肠表面的细菌，并且能够去除灌香肠时残留在表面的油脂和杂质，让香肠更加干净卫生。而热水则可能没有达到这样的效果。
其次，使用开水进行烫洗还有助于提高香肠的口感，让香肠更加鲜嫩可口。热水则可能会使得香肠表面变得黏腻，影响口感。
最后，使用开水进行烫洗还能够使得香肠表面更加光滑，看上去更加美观。而热水则可能会使得香肠表面变得粗糙。
综上所述，虽然使用开水进行烫洗香肠需要一些额外的时间和精力，但是从食品安全和口感方面考虑，建议大家还是使用开水进行烫洗。希望这篇文章能够对大家有所帮助！
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