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芹菜一直很受人们喜爱，因为芹菜中富含丰富的维生素，还有植物纤维，等对人体非常有好处。不过记得小时候自己不是很爱吃芹菜，因为芹菜塞牙，而且感觉芹菜有一股怪怪的气味儿。不过现在倒是挺喜欢吃的，毕竟对身体挺好的。
芹菜的生长习性
种植芹菜第一步要了解清楚它的生长习性，这样才能够知道自己哪里做的不对了。芹菜在我国大部分地区都有种植，不过芹菜比较喜欢寒凉的气候环境，不喜欢夏季的高温天气。土壤最好是疏松肥沃、排水性好的土壤。
芹菜种植
芹菜一般都是采取大田种植的，家庭种植芹菜的倒是不多，因为大家在家种菜都比较喜欢种植那些生长速度比较快的蔬菜，最好是还便于管理的。这里就先和大家说一下芹菜家庭种植的注意点。
家庭种植芹菜
记得小时还在水里面种植过芹菜，因为买来的芹菜根部比较大保留的还比较完整，就直接把芹菜根放在水里，然后过一阵子就会发出新的芹菜芽了，不过当时也是三分钟热度，新鲜几天就不管它了。
其实在家里面种植芹菜可以直接卖芹菜种子种植，最适合的种植季节是春季和秋季，这时候气温刚好合适。芹菜种子种子店就有的卖。
芹菜种子比较小，种植的时候要注意不要埋得太深，也不要浇水太多，造成土壤板结，这样就不利于芹菜种子发芽了。如果你觉得直接把种子直接播种发芽比较慢的话，可以先催一下芽，这样芹菜就更容易出芽了。催芽也很简单，先用清水浸泡一天，然后将种子用湿布包裹起来，注意要经常清洗种子，一般一周就能够看到有小芽露出来了，这时候种植就可以了。
芹菜因为播种后出芽比较多，所以之后还要经历移栽这一过程，所以播种的时候可以找一个比较方便移栽的花盆。把种子埋得浅一点，撒上一层土。然后洒上水。一周就能够看到种子发芽了。
发芽之后的种子生长的就比较快了，注意要保持土壤湿润，每隔两天左右浇些水。一般等到两周左右，芹菜的小苗就能够有三四片叶子了，这时候就可以考虑移栽了。移栽的时候要注意选择生长的比较健壮的芹菜苗。
这时候要准备一个大一点的花盆，每个芹菜苗之间要相隔一段距离，这样才能够保证后期的正常生长。芹菜苗大概栽种5厘米左右。移栽后浇透水。一周左右芹菜苗就能够正常生长了。
接下来要做的就是日常管理了，日常管理做得好芹菜苗才能够生长的更加茁壮。芹菜比较喜欢湿润的生长环境，所以要注意及时给芹菜浇水，蒸发比较旺盛的时候可以每天浇两次水。另外秋季阳光比较强的时候注意给芹菜适当的遮阳。
施肥的话芹菜比较适合氮肥，可以每隔两三周给芹菜施一些腐熟的饼肥，注意肥料要经过稀释，避免烧根，烧苗。也可以选用尿素肥，主要使用量一定要小，遮阳才能够让芹菜生长的好，还不至于出现肥害。这样的悉心照料，一般两个月左右就能够吃到自己亲手种植的芹菜了。
芹菜又称作为香芹，一般农村种植的芹菜普遍分为水芹和旱芹两种，因芹菜属高营养价值蔬菜{富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养元素}，深受大众市场欢迎，从而也成为了农村种植户的选种作物之一。
如何种植芹菜?
首先对于种植前期选种是重中之重的一个环节，它密切的关系着农户的种植效益。选种要选用抗病害虫强且高产的品种。播种前要对种子进行筛选、消毒、浸泡，做法催芽的准备工作。
❶：夏季芹菜的栽培一般在六月份左右播种最佳，七月中旬进行定植，九月份就可以采收。对于芹菜育苗床应选用地势高燥且排灌好的地块。巧施腐熟的有机肥进行翻耕耙细后方可做为苗床，苗床的四周一定要挖好排水沟，预防苗床积水。
❷：种子洗净后浸种进行催芽，约六天即可发芽播种。进行条播的时候注意把握好间距。播种后微微覆土{根据当地气候掌握厚度}，最后盖塑料薄膜保湿和预防大雨冲刷。
❸：若播种时天气温较高，一定要用遮阳网覆盖降温。播种后约7天左右芹菜幼苗大部分出土时，注意要及时揭去薄膜，一片叶子的时候进行间苗工作，往后每出一片叶间苗一次。苗龄约为一月左右，当芹菜植株展开四片真叶期，我们就可以进行定植了。
❹：种植的地块选用，尽量避免与芹菜同科植物重茬，可选用腐熟农家肥、过磷酸钙、硫酸钾混合均匀撒施翻耕做畦{把握好用量}，并且注意地块四周挖好排水沟，以防止雨后出现积水的现象。幼苗定植过后进行浇水{见湿即可}，然后及时覆盖遮阳网。
❺：夏季种植随着气温不断回升，生长速度加快，也加快抽薹开花。营养不足会使茎瘦叶薄，产量明显下降，缩短生长期和采收期。
此期间注意增施氮肥液体溶液，均匀喷湿在所有的植株叶片，以有水珠往下滴为宜，可使芹菜幼苗速生快长茎壮叶绿，还可以延迟芹菜抽薹开花，使茎粗叶厚，延长生长期，明显提高产量。
需要注意哪些方面的工作？
在芹菜定植缓苗后到芹菜采收前进行中耕结合除草，根据情况中耕两到三次即可，每次采收后进行中耕一次，农友注意中耕不可过深，以防止损伤芹菜根系。
❶：在植株生长发育期间做好肥水的精细管理，生长期间每半月进行追肥一次，共计追肥三次，每次追施可选用尿素，并加以喷施磷酸二氢钾水溶液{把握用量}。追肥后要合理进行浇水，并且保持地块土壤湿润，避免出现干旱，在雨季做好及时排水处理。
❷：芹菜属喜冷凉型蔬菜，农友要注意用遮阳网覆盖保以芹菜降温，利用遮阳网覆盖栽培比不覆盖会增产许多，并且可明显提高芹菜的质量，还可以起到防虫害的作用。注意保持植株叶片有较强的光合作用能力，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，促进植株正常生长。
❸：在芹菜播种后约八十天就可进行开始采收，采摘中部生长适度、具有良好商品性的叶片。其下部老叶、上部幼嫩叶片未完全展开的均不宜采收。每采收一次后尽量进行地块松土一次且少量追肥，保以增加产量，提高品质。
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