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电磁炉的有什么特点？
使用电磁炉可以让家庭烹饪食物更加方便。大家在购买电磁炉的时候，一定要了解电磁炉的原理，这样才不会出现购买问题，也容易选择最实用的电磁炉。
与普通电热炉相比，电磁炉具有以下特点：
1、加热迅速，热效率高；相对燃气炉具50-60%的热效率，电磁炉可达85%感应加热，无热辐射
2、节能、环保！
3、干净一无油烟
4、方便一移动式厨房、不用换气
5、必须使用特定锅具。
电磁炉的工作原理是什么？
如果你知道这个原理，电磁炉就很容易出现故障，维修起来也很方便。接下来小编就带大家了解一下电磁炉的原理。电磁炉加热和工作原理图如下：
生活中的物理知识。电磁炉下电磁炉的工作原理是线圈的工作原理。当转换成锅炉与锅炉之间的交流电时，会产生强磁场，磁力线会穿过锅炉的外壳，所以在锅炉底部会产生强烈的涡流。当涡流被材料的阻力阻挡时，就会释放出大量的热量，并将其煮熟。
其工作过程是通过整流器将电流转化为直流电，将高频能量转化为高频交流电。这就是一个高频场。其磁力线穿过陶瓷板，影响金属锅炉。电磁感应会在锅炉中引起剧烈的涡流。当涡流克服锅炉的内阻时，它完成了电能向热能的转化，这就是烹饪的热源。电磁炉原理方框图如下：
电磁炉是通过电磁感应加热的。这是现代家庭中高品质的电子烹饪设备。它使用方便，可用于烹饪、烘烤、烘烤和烹饪。它的特点是效率高、体积小、重量轻、噪音低、污染小、安全卫生，加热均匀，能更好地保存色、香、味和食物。由于缺乏新的厨房瓷砖，现代化是不可能的。电磁炉的功率一般在70万到18000瓦之间。电磁炉里LC振荡电路示意图如下：
加热锅具底部的温度透过微晶玻璃板传至紧贴玻璃板底的负温度系数热敏电阻，该电阻阻值的变化也是热敏电阻与R730分压点的电压变化，即加热锅具的温度变化，单片机12脚通过监测该电压的变化，作出相应的动作指令：
- 定温功能时，控制加热指令，另被加热物体温度恒定在指定范围内；
- 当锅具干烧时，加热立即停止，并显示故障代码；
- 当温度主传感器开路时，电磁炉工作延迟1分钟后，关闭功率输出；IGBT产生的温度透过散热片传至紧贴其上的负温度系数热敏电阻RT1，该电阻阻值的变化间接反影了IGBT的温度变化，热敏电阻与R720分压点的电压变化其实反影了热敏电阻阻值的变化，即IGBT的温度变化，单片机通过监测该电压的变化，作出相应的动作指令：当系统检测功率管（IGBT）温度过高（110士10℃）时，电磁炉关闭功率输出；
电磁炉里温度检测电路如下：
补充：我们在使用电磁炉时需要注意的几点：
由于电磁炉工作时，电流波动频率高，幅度大，因此上述抗干扰电容及滤波电容均不能采用普通电容器，而是选用MKP电容器。
MKP电容器实为无极金属化聚丙烯膜电容器，这种电容具有无感、高频特性好、自愈能力强、稳定性好等优点，并采用塑料防腐外壳环氧灌装，体积小，绝缘性能好，MKP电容器属于专用电容器，主要用于电子、电器设备中电源部分抑制噪声的器件。
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朋友们好，我是电子及工控技术，我来解答。电磁炉现在已经普及到千家万户了，但是许多朋友在使用时由于操作不当造成电磁炉的使用周期缩短或者损坏，再加上很多朋友对损坏的电磁炉原理不清楚，导致无法修复，下面我给朋友们普及一下电磁炉方面的知识，为朋友们今后维修电磁炉做一些知识储备。
电磁炉的前世今生
电磁炉其实早在上个世纪五十年代就在德国出现了，由于当时受到电子技术发展的限制，其功率都不是很大，它的功率也只有100W，因此当时可以说还不能算真正意义上的炊具。直到上个世纪八九十年代，由于大功率晶体管（IGBT）的普及使用，电磁炉才被广泛用在家庭的厨房里作为烹饪的加热器具，成为人们喜欢使用的一种厨房用具了。
电磁炉的工作原理
下面我说一下电磁炉的是如何加热食物的吧。电磁炉之所以能够加热食物主要还是因为它运用了电磁感应原理，通过电磁感应原理的涡流效应来进行加热的。对于电磁感应原理大家肯定都比较熟悉了，那就是交变的电流会感应出交变的磁场。那么对于涡流效应呢，可能有部分朋友不是很理解，下面我主要说说什么是涡流效应。所谓的这个涡流效应其实就是当金属导体放在变化的磁场中时，金属体内就会产生感应的电压，由于金属导体是一个整块的，因此它就会形成感应的电流，这个感应的电流会在金属体内自己形成一个个闭合的回路，那么这个电流的闭合回路的流线就像我们平时在湍急的河流中看到的水涡的形状，因此我们就把这种现象形象地叫做电涡流。由此我们就得出这种由于电磁感应而产生电涡流的现象就叫电涡流效应。这个电涡流效应直接导致的结果就是会使金属发热。因此我们家里所用的电磁炉基本都是用这种原理来工作的。
那么我们知道电磁炉加热的基本原理了，下一步就是该考虑如何产生高频的电流了以及对这个高频电流是如何控制的了。饭要一口一口吃，话要一句一句讲，我们先来讲电磁炉的高频电流是如何得到的，电磁炉里产生的高频电流一般要借助两个重要的元件帮忙，一个元件是电容，另一个元件叫电感。这两个元件并联在一起的话就可以组成一个振荡电路了，这个电路的主要任务就是产生高频电流的，其中这个电感就是我们电磁炉里的负载，金属铁锅的加热就是由它负责的。如果只有这个电感和电容的话，只能产生一定频率的电流，因为电流频率高低决定着锅的温度，要想使锅的温度能够可控，这时候就要请出另一个元件出来帮忙了，它就是我们大家熟知的绝缘栅晶体管（IGBT），它在电路中起到开关的作用，当开关速度加快的时候，就会产生频率较高的电流，这时候锅具温度上升就快；当开关速度变慢时，电流的频率就会变低，这时锅的温度升温就慢。这个绝缘栅晶体开关管使受电磁炉中的指挥中心来控制的，它一般是用一片单片机来担任。我们通过电磁炉面板上的各种功能按键给单片机下命令，单片机接到我们给出的命令就会发出指令控制开关管的速度，这样就可以对温度进行调节了。
