农历二月初二你们都吃什么(农历二月二吃什么好呢)

今天是三八女神节，又恰逢农历二月初二龙抬头，也叫“龙头节”，从这一天开始大地回暖，阳气回升，春耕也要开始啦，所以有句俗话说得好，二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。为什么二月初二叫龙抬头呢？传说中武则天称帝后，惹恼了玉皇大帝，发下圣旨让龙王三年不得降雨。龙王心善不忍心见到人间生灵涂炭，于是背着玉帝偷偷下了场大雨。玉皇大帝得知龙王所为，一怒一下把龙王贬出天宫，压在一座大山下面，百姓们对龙王私自降雨心怀感恩，每天都向上天虔诚的祈祷，终于感动了玉帝，把龙王释放，而那天刚好是二月初二，于是二月二，龙抬头便一直流传下来。

龙抬头在民间也有不少的习俗，比如剪头发就是其中之一，尤其给孩子理发更有讲究，叫“剃喜头”，借着吉时，保佑孩子健康成长，长大能有一番大作为。大人剪头发叫“剃龙头”，辞旧迎新，往下全部走好运。二月二龙抬头在吃上更是有花样翻新的说法，吃的食物更是都跟龙有关，比如“挑龙头”是吃猪头肉，“扶龙须”就吃面条，“龙耳”说的是水饺，“龙子”粒粒米饭特形象，“龙鳞饼”叫法最霸气，可以春饼代替。

以前小时候在农村姥姥家的时候，很看重龙抬头这个日子，赶上这天都会忙活一阵准备吃食。现在城市里反倒没那么多讲究，大家互道一声龙抬头的吉利话，也没有特别准备各种吃的，不过还是寻常的家常便饭，米饭炒菜也悄默声的应了吃龙子的吉利，不过还是在饭菜上桌后想再来个应景的龙抬头美食，急火火的又去煮了几个汤圆，龙眼就有了不是？

【青椒鸡丁】

翻出冰箱里还有前一阵买的鸡小胸，赶紧给吃了，虽然一直放在冰箱里但是最好也不要放太长时间，吃太长时间的冷冻食品毕竟不怎么好，所以时常要检查下冰箱里的食物，定期做一下清理，既能保证冰箱里没有异味，也是对食物健康的一个要求。鸡小胸洗净后切成丁儿，放入少量淀粉拌一下，热锅凉油，放入切好的葱姜及3个掰开的干辣椒爆香，然后放入鸡丁煸炒，大概2分钟左右鸡丁变色，放入切好青椒丁，煸炒1分钟左右放入少量老抽和白酒，再煸炒几下放入适量生抽，白糖，淀粉，水，醋调制的芡汁，放入少量小葱段儿，芡汁冒泡后煸炒几下就可以出锅啦。

【清炒菜花】

菜花还是喜欢干锅菜花的做法，毕竟吃着好吃还带着微微的辣很过瘾，但是家里做总觉得有点费事，经常就是番茄菜花和清炒菜花了，只要把菜花炒的软烂，怎么都好吃。菜花掰好洗净后，放入热水中焯一下捞出，控干水分。锅中放适量油，油热后放入两个掰开的干辣椒及适量葱姜爆香，然后放入焯好的菜花煸炒，1分钟左右放入少量老抽，煸炒几下放入一盐勺（2克小盐勺），翻炒均匀就可以出锅啦。

【西红柿鸡蛋】

西红柿鸡蛋可以说是我家吃的最频繁的一道菜了，经常犯懒一个人的时候直接咔咔几下炒一盘一吃就是一顿饭。把三个鸡蛋打散炒碎后铲出，另起锅，放入适量油，油热后放入葱姜爆香，然后放入切好的西红柿煸炒，煸炒2分钟左右放入一盐勺盐，煸炒几下把炒好的鸡蛋放入一起煸炒，然后再放一盐勺糖，煸炒均匀就可以出锅了。

西红柿鸡蛋的最佳吃饭就是直接泡饭啦，每次都是多放一点鸡蛋盖在米饭上，不用搅拌，就这么一口菜一口饭的吃，超级好吃。而且自家做的菜可以放心泡饭，毕竟不油腻。

【花生汤圆】

姐姐给的稻香村今年的新品花生汤圆，真的不怎么好吃啊，甜过初恋，吃一个就不想吃了。

简简单单的3个菜，就算和家人过了二月二龙抬头，任何节日假日其实不过是平常日子，能和家人一起开开心心的吃一餐饭，享受平淡又从容的时光，并且能年年月月如此徐徐而过，就是最易得到也最难追求的小日子吧。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

各位小伙伴，提问者，你们好！很高兴解答！

民间流传着“二月二、龙抬头；大仓满、小仓流”的民谚，是说这天是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多。因此，这天也叫“春龙节”。又是冬季换春季的当口，各个地方都有许多讲究，吃的东西也有很多，各地都不同。

按照习俗来说，过完了农历的二月二，今年的农历年就算是过完了。“二月二”是土地神的诞辰，也是我们所说的“龙抬头”。这是我国民间的传统节日。一般会，剪发。尤其是男孩子。据说在这一天剪发，会剪掉一年的霉运，同时也能为今年带来好运的传言。吃龙食，分别有“龙须”（面条）、“龙鳞”（春饼）、“龙胆”（炸油糕）、“龙眼”（馄饨）、“龙耳”（饺子）、“龙头”（猪头肉）这6种。家里老一辈的人很在意这些民俗，希望吃了龙食，来年有个好兆头，一年健康又顺利。