一、通假字
1、砉然向然 向通“响”
2、技盖至此乎 盖通“盍”，何，怎样
3、批大郤 郤通“隙”，空隙
4、善刀而藏之 善通“缮”，修治（擦拭）
二、古今异义
1、依乎天理 （古义：机理 今义：天然的道理）
2、因其固然 （古义：牛体本来的结构 今义：连词）
3、虽然，每至于族（古义：虽然这样 今义：转折关系连词）（古义：到 今义：连词）
4、吾见其难为（古义：难解 今义：使人为难）
5、所见无非牛者 （古义：没有不是 今义：副词，只，不外乎）
6、视为止，行为迟 （古义：行动 因为 今义：受思想支配而表现出来的活动）
三、词类活用
1、足之所履（名作动，踩）
2、良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（名作状，每年，每月）
3、而刀刃者无厚（形作名，厚度）
4、视为之止 （动作名，目光）
四、特殊句式
1、臣之所好者道也 （判断句）
2、技经肯綮之未尝 （宾语前置）
3、如土委地 （省略句）
4、是以十九年而刀刃若新发于硎 （状语后置）
5、视为止，行为迟 （省略句）
五、一词多义
会
１、会天大雨 （动词，恰逢）
２、会盟而谋弱秦 （动词，集会）
３、乃中《经首》之会 （名词，节奏）
族
1、族庖月更刀 （形容词，一般的）
2、每至于族 （名词，筋骨交错聚结的地方）
3、士大夫之族 （名词，指一类人）
4、山东豪俊遂并起而亡秦族矣 （名词，家族）
5、族秦者秦也，非天下也 （名作动，灭族）
委
１、 如土委地 （动词，卸落）
２、 曷不委心任去留 （动词，顺，随）
３、 委身为贾人妇 （动词，托付，交托）
解
1、庖丁为文惠君解牛 （动词，剖开，分解肢体）
２、师者，所以传道受业惑也 （动词，解释，解答）
３、其为惑也，终不解矣 （动词，解决）
４、天下土崩瓦解 （动词，涣散，分裂）
5、今有一言，可以解燕国之患 （动词，消除，免除）
6、好读书，不求甚解 （动词，理解，明白）
道
1、臣之所好者道也 （名词，天道，自然规律）
2、于是费先王之道 （名词，主张，学说）
3、得道多助 （名词，道义，正义）
4、从郦山下，道芷阳间行 （名作动，取道，经过）
六、重要虚词
为
1、庖丁为文惠君解牛 (介词，替、给）
2、吾见其难为，怵然为戒 （动词， ①解；②作为）
3、视为止，行为迟 （都是介词，因为）
４、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 （介词，因为）
５、谁为大王为此计者 （介词，替、给）（动词，制定）
６、今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为（动词，是）（疑问句句末语气词，呢）
7、身死人手，为天下笑者，何也 （介词，被）
8、不足为外人道也 （介词，对）
于
1、合于《桑林》之舞 （介词，引出对象，不译）
2、而刀刃若新发于硎 （介词，从）
3、其于游刃必有余地矣 （介词，对于）
4、虽然，每至于族 （介词，到）
5、青取之于蓝，而青于蓝 （介词，从） （介词，比）
６、不拘于时，学于余 （介词，被） （介词，向）
7、乃设九宾礼于廷 （介词，在）
８、燕王欲结于君 （介词，跟）
然
１、砉然向然 （象声词词尾，……的样子）
２、虽然，每至于族 （代词，这样）
３、吴广以为然 （形容词，对）
４、然往来视之，觉无异能 （转折关系连词，但是）
而
１、臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行 （表并列）
２、技经肯綮之未尝，而况大軱乎 （表递进关系）
３、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎 （表转折）
４、提刀而立 （表修饰关系）
５、善刀而藏之 （表顺承关系）
乎
１、技盖至此乎 （疑问句句末语气词，呢）
２、依乎天理 （同“于”，引出对象，不译）
３、恢恢乎其游刃必有余地矣 （同“然”，形容词词尾）
七、成语积累
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
④切中肯綮：切中,正好击中. 肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键.切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。
⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
⑥新硎初试——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。
⑦庖丁解牛：厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。
⑧善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。