在我们的生活中，对于各地的水果，我们现在都可以吃到；甚至还可以吃到一些国外的水果，因为现在我们的交通发达了，物流也方便了，而且科技也在不断的进步，对于水果的保鲜，以及运输来说，都是非常便利的事情。我们的家乡在北方，大家都知道，南方的水果相比较北方来说要多；而北方的水果，只能种一些苹果、梨等水果。但是现在我们的生活发生了质的变化，于是，在南方常见的水果，也可以非常方便地运送到我们北方。因此，即便是在北方，也可以经常吃到一些只属于南方的水果了。比如说，我们现在所吃的香蕉、火龙果等，然而，火龙果在现在的市面上，又分为红心和白心两种。对此，其实它们之间存在着一定的差异的，但我们一般都是只管吃，很少有人会在意它的差异在哪儿。那么就让我们一起来看看吧。
对于红心火龙果来说，一般市面上，是比白心火龙果的价格要高的，因为红心火龙果吃起来口感是要比白心火龙果的口感好的；但红心火龙果的营养价值要比白心火龙果的价格要高，才是红心火龙果的价格高的原因。但是不管是白心火龙果还是红心火龙果，营养价值都是非常高的，还是我们平时比较喜爱的水果。
红心火龙果的营养价值其实在于，红心火龙果含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素对于我们的身体其实是有很大好处的，多吃胡萝卜素，可以提升我们的免疫力，对我们的视力也有一定的防护作用。除此之外，红心火龙果还含有丰富的植物性白蛋白，可以保护我们脆弱的胃黏膜；因为红心火龙果含有的植物性白蛋白可以与重金属离子结合，在胃肠消化的作用下，可以将重金属帮助胃肠排出体外，这样对我们的身体健康有一定的好处。
因为重金属一般会对我们的身体健康造成一定的影响，因此，吃火龙果对我们的身体健康其实有很大的好处。
而白心火龙果，其实也是拥有一定的营养价值的，只是比起红心火龙果来，要少一些；白心火龙果其实有白心火龙果的功效的，除了跟红心火龙果一样的帮助胃肠功能排出重金属的作用外，还有，白心火龙果有助于我们美白。除此之外，火龙果里边的芝麻一样的黑籽，其实是可以帮助我们消化的，有助于防止便秘的情况。
因此，火龙果还成了我们减肥的最佳水果。其实，火龙果的营养价值是非常高的，最重要的还是火龙果的口感是非常好的，是我们大家都非常喜欢吃的水果。