新京报讯（记者 王思炀）河北省市场监督管理局日前发布关于8批次食品不合格情况的通告。在食用农产品方面，2批次皮皮虾被检出镉超标，1批次韭菜含有农兽药残留。
通报显示，经石家庄市食品药品检验中心检验，标称河北省石家庄市新华区中储市场海鲜城19号经营的皮皮虾（2019-08-15）及标称河北省石家庄市新华区中储市场海鲜城47号经营的皮皮虾（2019-08-15），镉(以Cd计)检出值分别比国家标准规定高出1.6倍和1倍。
此外，经石家庄市金标检验服务有限公司检验，标称三河市建兴市场个人生产，由大厂回族自治县城关家门口果蔬超市经营的韭菜（2019-09-23），毒死蜱检出值比国家标准规定高出2倍。
河北省市场监督管理局提示，镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产品出现镉超标，有可能是在养殖过程中，环境内镉元素富集所致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
而毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定，毒死蜱在韭菜中的最大残留限量为0.1mg/kg。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。虽然少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
