「宁夏」
NING XIA
宁夏回族自治区，简称“宁”，是中华人民共和国省级行政区，位于中国西北内陆地区。
寻味最美宁夏
——《食来运转》特别节目
《食来运转》宁夏篇6月23日正式开机，从节目制片人、主持人、美食寻访者侃哥的视角出发，记录党的十八大以来，宁夏在农业农村方面取得的历史性成就，展现宁夏劳动人民生活和劳作中的闪光点，讲述他们脱贫致富的生活轨迹，发掘宁夏特优农产品品牌。
《本草注》中说有这么一种草
味甘，令人好欢，乐而忘忧
所以得名忘忧草
在各种小说、诗歌中
忘忧草都保持着“千金难买”的姿态
很难让人见到和得到
但其实你知道吗？
其实忘忧草还有一个别名
那就是黄花菜！
是不是很惊讶？
忘忧草居然就是我们平时经常吃的黄花菜！
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾
味鲜质嫩，营养丰富
能与各种食材搭配煮出
花样繁多的菜品
自己单独就能做出一道菜的
凉拌黄花菜
清爽甘甜，夏天来一盘
真的感觉能忘记一切忧愁
跟着肉一起炒
既有花的清香又有肉的醇香
二者简直是绝佳搭配！
看到现在是不是特别想吃黄花菜啦？
这次侃哥就带着我们来到了
全国黄花菜最大产区——宁夏吴忠市盐池县
吴忠市位于宁夏中部干旱带的核心区
光照时间长、昼夜温差大
土壤蕴含丰富的硒元素
使得该地具有得天独厚的地理优势
所以这里产出的黄花菜格外肥厚
苗大苔繁、肉厚角长、七蕊色黄
不但油性大、含糖量也很高
总结：品质格外好！
就连央视都曾为宁夏的黄花菜
打过精准扶贫公益广告《黄花菜》
向全国观众讲述宁夏黄花菜
在“塞上江南”土地上的故事
黄花菜不仅好吃
而且还有很棒的功效
黄花菜性味甘凉
有止血、消炎、清热、利湿、
消食、明目、安神等功效
是上好的病后或产后的调补品
所以在这炎热的夏天
来盘黄花菜是再好不过的选择了
侃哥这次来到了宁夏
不仅亲自体验了一把采摘黄花菜的快乐
还来到了当地黄花菜农张万峰的家中
品尝了自己的劳动成果
刚刚采摘下来的新鲜黄花菜
所做的一大桌子美食
看着都让人流口水~
这么一桌美食
再来配上一碗大米饭
这就是生活啊！
侃哥这次去了宁夏
当然也不会放过美味的一品大米啦！
不过
来到了宁夏银川市贺兰县
侃哥在这见到了一片与想象中
非常不一样的稻田
这片稻田长什么样呢？
今晚18:00《食来运转》
侃哥带你继续宁夏美食游~
Thank you for reading.感谢您的阅读。
本节目由甘汁园独家冠名播出
