文话崂山
崂山位于山东半岛南部的黄海之滨,地处北纬36°05′~36°19′,东经 120°24′~120°42′。崂山东南两面濒临大海,东高而悬崖傍海,西缓而丘陵起伏,山脉以崂顶为中心,向四方延伸,形成了巨峰、三标山、石门山和午山四条支脉,其余脉沿东海岸向北至即墨市的东部,西抵胶州湾畔,西南方向的余脉则延伸到青岛市区,形成了市区的十余个山头和跌宕起伏的丘陵地形。
崂山的最高峰名为巨峰,又称崂顶,海拔 1132.7 米,是我国万里海疆上的第一高峰。自古以来便有仙山福地之盛誉,备受文人墨客推崇。
盛誉四海的崂山山海文化(四)
图丨崂山风景区特约摄影师 王华
崂山兼有陆地和海洋两大生态系统,山海汇聚,岩谷幽深,珍奇备出,山珍海味丰盛,佳果灵药滋繁。鱼有仙胎之盛名,蛤有西施之美称。木有篆楸、栲栳之奇,石有绿石、墨晶之宝。他地所稀闻,崂山所独产,名目众多,数不胜数。崂山泉水名闻天下,用崂山泉水酿造的青岛啤酒、崂山可乐等饮料畅销海内外。神水泉、圣水泉等著名花岗岩裂隙泉更为这座海上仙山平添了几分神韵。
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水之美
崂山自成水系,无外来水汇入,地下水自成一个闭合流域,含水量丰富,是著名的崂山矿泉水发源地。崂山名泉甚多,泉水涓涓自石隙中流出色白如乳,汇入深潭或潺潺小溪后则清澈见底,饮之甘醇如醴,素有“玉液雪精”之美誉。
图丨崂山风景区特约摄影师 董志刚
崂山矿泉水,清澈透明,甘醇可口,储量丰富,享誉国内外,水总储量约3.36亿立方米,属生碳酸盐类,含有锌、硒、钙、铁、钾、钠、镁等20 余种对人体有益的微量元素,是当今国际、国内最受欢迎的中矿化度天然矿泉水。
20 世纪初期名为“爱为阔”的崂山矿泉水,是东南亚地区人们看望产妇的珍贵礼品。1980 年以后,崂山地区利用矿泉水资源,建起了数十家饮料厂,产品远销欧美、日本、东南亚等几十个国家和地区。海外华侨把崂山矿泉水誉为“祖家水”,香港报刊曾载诗赞曰:“防病强身即是仙,青松泰岱伴华年。深知海上长生药,不及崂山第一泉。”
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石之奇
崂山花岗岩质地坚硬,色彩斑斓,具有抗风化、耐酸、耐碱、抗压等特点,是优质的建筑材料,北京人民英雄纪念碑主体与南极长城科学考察站纪念碑均取材于崂山山麓。自1952 年起,首都人民英雄纪念碑兴建委员会在全国进行了3个多月的实地调查,经过采样分析,最终确定从青岛浮山开采花岗岩,作为纪念碑的碑心。
图丨@摄影师么么锐
崂山绿石,又名海底玉,因光洁剔透,湿润似玉而得名,具有极高的观赏价值。海底玉即绿石,因绝大多数蕴藏于海底故得名。它是一种以绿色为基调、色彩绚丽,玲珑剔透,品位极高而又最适合家庭摆放的观赏石。崂山海底玉主要产于崂山仰口湾畔绿石滩的深水中,其构成分子为片状及粒状,硬度为5.6度至5.9 度,色泽主要以翠绿、墨绿、灰绿为主,主要成分由绿石泥、绢云母、蛇纹石、角闪石、叶腊石等组合而成。崂山绿石的自然面大都比较拙朴,经少许雕琢,其隐含的天然纹理便会尽现,有的如山水画面,有的如人物肖像,有的如鸟兽虫鱼,无奇不有,多姿多彩,细腻之中见粗犷,妩媚之中藏神奇,天然成趣,雅致可人,是难得的案头雅玩。较大块的崂山绿石可以加工成晶面平明的薄面,嵌于墙面、床头、屏风之上,清灵高雅,超凡脱俗,极其名贵。从崂山绿石中选取的黑色海底玉,还可以加工成戒指、耳环、手镯等首饰,佩戴身上清凉怡人,安神醒脑,是女士青睐的工艺佳品。
崂山绿石的开采和欣赏已有悠久的历史。在宋代,文献中已有崂山出绿石的记载;在元代,用崂山绿石制作的“墨砚”曾名扬天下;在明代,文人雅士竞相收藏把玩崂山绿石,《崂山志》中称“邑多好之”;至清代,崂山绿石成为贡品,据《即墨县志》载,即墨参将白壁以两尊崂山绿石献贡,龙颜大悦。古往今来,崂山绿石佳品迭出,其中以“六雁屏”“山高月小”“老叟观瀑”“高山积雪”最为罕见、名贵、奇特和精雅,并称四大崂山绿石。青岛现建有崂山绿石博物馆,展出众多绿石佳品,可参观欣赏也可选购。
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物之丰
崂山山海会聚,物产丰富,各种山珍海味、 佳果灵药数不胜数。崂山物产、气候、资源相得益彰,水乳交融。
图丨崂山风景区特约摄影师 刘明元
崂山耐冬颜色鲜艳又耐严寒是青岛市花,崂山仙胎鱼获誉 “鱼中珍品”,崂山灵芝解毒保肝抗衰老, 崂山拳头菜炒食凉拌味皆美,王哥庄豆腐入口绵软味极鲜。因独特的“小江南”气候而生长的崂山茶成为不可多得的饮品。
图丨崂山风景区特约摄影师 王华
图丨崂山风景区特约摄影师 王华
寒露蜜桃、樱桃等品种优良,远近闻名。崂山刺参体壁厚肉刺大,皱纹盘鲍滋阴清热助明目,金钩海米色泽金黄状如钩,会场梭子蟹身体健硕颜色鲜亮,西施舌味道鲜美无比,都是崂山著名的海珍品。
图丨崂山风景区特约摄影师 刘明元