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糖尿病人饮食受到很严格的限制，很多人都会选择喝奶来替代一些主食。
由于牛奶的血糖指数偏低（28），与主食搭配可以明显降低这是对血糖的影响。且牛奶含有大量的优质蛋白，能够补充我们人体所需的必需氨基酸。
牛奶含有钙离子、钾离子、镁离子和磷等多种微量元素，尤其是含有大量的钙离子，又称为“液体钙”，可以补充人体大量的钙，尤其适合中老年妇女。
低脂、脱脂和全脂牛奶该怎么吃？
很多糖友认为自己已经糖尿病了，应该少吃脂肪高的东西，因此很拒绝全脂牛奶，往往会选择脱脂牛奶。认为脱脂牛奶对于自身的身体是最好的，绝对不会升高自己的血糖。
脱脂牛奶不一定比全脂牛奶，更适合糖尿病患者。
- 脱脂牛奶顾名思义就是去掉牛奶中的脂肪，脂肪含量≤0.5%（或者＝0%）只剩下蛋白质。脱脂牛奶更适合伴有肥胖、高血脂的人群。
- 全脂牛奶是指脂肪含量＞3.1%的牛奶。对于没有高脂血症的糖尿病患者，比较年轻的糖尿病患者建议还是服用全脂牛奶或者是低脂牛奶，以保证充足的营养。
- 脱脂牛奶不但脱掉了脂肪，也可能会把脂溶性的维生素给脱掉，例如维生素D维和生素E等，且脱脂牛奶的价格一般都比较贵。因此，对于身体没有特殊要求的糖尿病患者，不必非得选择脱脂牛奶。
- 牛奶中的脂肪相对于我们平时使用的食用油来说，已经占的比例很小，是可以忽略不计的。全脱脂的牛奶会影响牛奶的口感，喝起来比较难喝。
每天喝多少牛奶最合适？
据中国营养学会的建议：成年人每天喝300g的液态奶比较合适。
当然，一定要区分是牛奶还是“乳饮料”。有很多乳制品，根本就不是真正所需要牛奶。
他们的名字和牛奶很像，但是真正牛奶的含量却相当低，蛋白质的含量远远低于3%。
千万不要把他们当成牛奶来长期喝！
牛奶有很多种：有机奶、舒化奶、酸奶、纯牛奶、高钙奶、低钙奶，只要有充足的蛋白质都是可以选用的。
