小龙虾是近几年水产养殖的热门品种，养殖淡水小龙虾的人多，但是养好却不多。并且淡水小龙虾最合适的生长温度是18℃以上，30℃以下，当水温低于5℃时，就会冻伤、冻死，造成损失，那么冬天小龙虾该如何安全过冬呢？下面我们我们就来说说小龙虾养殖的7要点以及天冷了如何让小龙虾安全过冬的方法。
一、池塘水草
草对于虾蟹来说至关重要。常言：“蟹大小，看水草”，“虾多少，看水草”。“龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家。”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，第一水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素；第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境；第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。
二、放养密度
有些没有养过小龙虾的人都认为放养越多越好，会死一部分的。其实并不是这样的，龙虾放养密度过大，容易出现水质恶化快、缺氧上草、大量的草被夹断、缺饵料的情况下自相残杀。
按100尾/斤算的话，10000尾/亩，100斤/亩。多一点，少一点没有关系，只要相差不大。
三、喂养时间
一般投喂2次，分早晚各一次，一般晚上喂的较多占全天的80%，投喂量要根据水温、虾的吃食情况、天气、虾的规格（大小、生长期）、放养密度、水质、季节等来决定。
建议最好在虾池边设饵料台，以便观察摄食情况，避免了食物不足照成的残杀和食物过足照成的浪费不说还污染了水质。一般在2个小时左右吃完为宜。
四、池塘消毒
池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物（鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等）、与之争食的野杂鱼类（鲤、鲫鱼等）、以及病原体。可以使用生石灰和漂白粉，经济、实惠、安全。
具体的操作方法是：
1.生石灰消毒。干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙搂一搂，经过一周晒塘后，注入新水；带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130公斤溶于水中后，全池均匀泼洒。
2.漂白粉消毒。将含有效氯30％漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25公斤。
五、定期施肥
有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，事实上，在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水相应的肥度。在饲养的过程中，随着水位逐渐加深，要追施腐熟有机肥，量和时间的选择要视水的肥瘦而定，一般每次以不超过80公斤为宜。池水透明度保持在35厘米左右。
六、科学放养
以目前的小龙虾养殖技术来看，虾苗放养主要包含三个阶段，一是放养秋苗，俗称“放种虾”；二是春苗，俗称“春季虾苗”；三是夏季补苗。
七、选择饲料
龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等；植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
最后说下关于天冷降温如何使小龙虾安全过冬呢？虾苗过冬要解决哪些方面问题。
大部分地区已经出现雨雪天气伴有大风，同时伴有池塘结冰现象，造成水温过低或部分池塘冰封缺氧。部分虾苗已经孵化出洞，如果管理不当，经或引起小龙虾大批死亡。
1.利用水位水草调节水温
水位可根据天气来决定。晴天时，水位可控制在1.5米左右，让气温使水升高。连续阴雨天气时，适时升高水位，保持水体温度。要注意的是，冬季水枯，要尽量保持水位稳定。栽种伊乐藻、菹草，常绿苦草等等耐寒的沉水植物来提高水底部的温度。
2.利用生物发酵调节水温
池塘底部的微生物在发酵时，也能时水温升高。此时，可以适当使用少量农家肥，或在池塘中堆放稻草，促使池底生物发酵。
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