爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。除夕是年尾的最后一天称为“岁除”，在人们的心目中，除夕之日是年尾最重要的日子，具有特殊的意义。在外漂泊的游子，无论距离再远，也都会赶在除夕这天回家与家人团圆，辞旧岁，迎新春。农村俗语“除夕不灭三火，来年祸少福多”，“三火”指啥？除夕有啥讲究？
除夕不灭三火，来年祸少福多
灯火不灭
农村民谚道“腊月二十三糖瓜粘，腊月二十四扫房子，腊月二十五磨豆腐，腊月二十六割年肉，腊月二十七杀年鸡，腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭”。从古至今，除夕之夜不仅要全家人在一起团聚吃年夜饭，而且人们还有守岁的传统习俗，在农村除夕夜，家家户户都会亮起庭院前的红灯笼，整夜不息，人们怀着虔诚之心，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，寓意富贵平安，前途光明。
焰火不灭
这里说的烟火就是爆竹或烟花鞭炮。爆竹在我国已经有两千多年的历史，那时候，人们没有火药，通过燃烧竹子发出的“噼里啪啦”的声响来驱逐瘟神，故称爆竹。随着火药纸张的发明，人们开始制作火药爆竹，因爆裂的声音好似鞭子抽打地面一样，故又称鞭炮。每到除夕夜，花灯璀璨，此起彼伏的鞭炮声更是为春节营造出热烈的氛围。所以，在农村，除夕夜的烟花爆竹声，更是彻夜不息，人们以这样的传统方式，来迎接新年的到来。
香火不灭
在农村，除夕这天还有一项重要的事情，就是焚香祭拜祖先，在除夕夜的香火通常是不能灭的，寓意着人们向祖先祈愿，希望来年无病无祸，万事如意。
除夕还有啥讲究？
一、除夕忌说不吉利的话语。如不小心将碗碟打碎了，要说碎碎平安。
二、除夕不要随便倒垃圾，在除夕这天，即便是垃圾也不要倒掉，民间将这一现象称之为“倒财”，要等到正月初五再倒垃圾，民间称之为“送穷土”。
三、除夕这天贴春联时要注意福字不能倒贴，尤其是迎祥纳福的庭院大门，福字要正着贴，家里的米缸、水缸等开口的容器上，福字要倒着贴。
爆竹声声辞旧岁，烟花朵朵迎新春。距离2023年农历癸卯兔年春节，已经步入倒计时。农村家家户户张灯结彩，热闹非凡。农村俗语“除夕不灭三火，来年祸少福多”，是古代劳动人民对过往农耕生活实践经验的智慧总结。此外，对于中国人来说，除夕之夜寓意着吉祥、团圆的年夜饭，不仅是年的味道，更是家的情怀，是家人团聚在一起的氛围和情感。